Vitigno/Variety : Trebbiano 100%

Raccolto il 15 settembre 2022
Pressato soffice ( pressatura eseguita coi piedi)
vinificato in bianco in vasca di acciaio,
fermentazione a opera dei propri lieviti indigeni.
Conservato in vasca di acciaio sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
Imbottigliato 19 aprile 2023

Vintage Date September the 15th 2022
bottled on April 19th 2023

Analisi/Analyses:
alcool 12.5 % 
acidità totale 6 g
pH 3.08 
acidità volatile 0.40
solforosa totale 50 mg/l